丘の上勘ちゃん食堂のてーげーレシピ「となりのコイーデ君風すき焼き」
内田勘太郎コラム「丘の上勘ちゃん食堂のてーげーレシピ」の第四回目をアップしました。献立は「となりのコイーデ君風すき焼き」です。
「関東では割り下を入れて煮る。そのやり方も私はとても好きだがおウチでやる時は子供の時から目にしている関西風の焼いて味をつける方にする、と云うよりなってしまう。関東の方々にこの焼くやり方の良さも知って頂きたいと思う。」とのこと（本文より）。
関東地方の方もぜひお試しください。
- [2008年10月20日 17:31]
